花蓮沙其馬推薦｜6家必買花蓮名產與伴手禮：CP值對決、試吃評比與送禮攻略
花蓮名產除了麻糬與扁食外，你知道「花蓮的沙其馬」，藏著多少驚人的職人傳奇與故事嗎？以下為您完整條列各家的品牌故事、產品特色、Google 評論精華、規格、價格、試吃評比、尺寸對照與 CP值對決，並有官方網站與地圖商家連結，帶您一次看透花蓮沙其馬的獨特魅力！
快速導覽目錄
1、潘師傅沙其馬：CP值最高的花蓮沙其馬
1.1 雞蛋沙其馬的創始人
沙其馬源於滿族是由冰糖、奶油、白麵粉等製作成。1973年，潘明村老師傅是第一個用雞蛋製作沙其馬的糕餅師傅，可說是雞蛋沙其馬的創始人。(在南濱公園還有攤販時，笑笑生當場見證電視台採訪潘老師傅，但也只記得翻炒沙其馬的畫面，沒能找到當時電視台的影像。)姪子姪女傳承其手藝後，於2010年成立潘師傅糕餅鋪，算算這雞蛋沙其馬的手藝，已超過50年！
潘師傅家族合照(圖片出自潘師傅官網)
姪輩在九年時間裡，持續創新，首先，讓沙其馬爽脆不黏牙，與在地硬式的不同，呈現的是爽脆的口感；融合西方的巧克力，製作出巧克力沙其馬；最後是，將製作沙其馬原本要丟掉的邊角落，重製成沙其馬手工餅乾 - 瑪の酥餅，一點不浪費，有著令人敬佩的匠人精神。也難怪能以沙其馬專賣店竄紅！
更生日報報導(圖片出自潘師傅官網)
1.2 潘師傅沙其馬的產品特色、規格與價格
潘師傅沙其馬是以費時 24 小時發酵取代膨鬆劑，因為加入較多雞蛋，原味有清晰的蛋捲香氣，並且，口感乾淨俐落，爽脆而不黏牙！
除了散裝的經典沙其馬系列外，還有禮盒裝的巧克力沙其馬系列、瑪の酥餅(沙其馬手工餅乾)系列。禮盒設計簡單大方，但藏了有趣的巧思，這部分就自己去發現吧。
經典沙其馬系列：每包100至120元，160公克。
潘師傅 - 黑糖沙其馬(圖片出自潘師傅官網)
巧克力沙其馬系列：每盒180元，240 公克。
潘師傅 - 檸檬巧克力沙其馬禮盒(圖片出自潘師傅官網)
瑪の酥餅系列：每盒150 元，240公克。
潘師傅 - 可可瑪の酥餅(圖片出自潘師傅官網)
1.3 潘師傅沙其馬Gemini精選短評(Google評論)
潘師傅沙其馬評論出自google地圖商家(2026-10-05生成)
1.4 潘師傅黑糖沙其馬試吃與評比
「半點不沾牙的爽脆口感，結構扎實、最薄且含糖量最低，堪稱藝術品，滿分五分可以給十分！實至名歸第一品牌。」
【購買與品嚐日為2026-10-07】潘師傅的黑糖沙其馬口感很細緻，跟花蓮常見的硬式沙其馬不同，真的是爽脆的，不能說不黏牙，而是半點不沾牙！真的滿厲害。不是只有甜香，還有蛋香、麵香以及黑糖的焦糖香，不愧對潘老師傅「雞蛋沙其馬創始人」稱號。花蓮沙其馬第一品牌，我有點信了！
潘師傅沙其馬每一塊約為3公分乘3公分，厚度只有1.2公分，非常迷你(其他店家的厚度為2到3倍厚，約2.2公分到3.6公分)，所以長輩和小孩都好入口，含糖量也是最低的每100公克只有15.4公克。包裝很有古早味，當伴手禮其實也不會失分，滿分五分可以給10分。
※補充說明：拍攝完厚度對比以及俯視圖對比後才發現，潘師傅沙其馬的製餅技術確實與眾不同，不但厚度最薄、最爽脆，同時結構也是最扎實的！真的很神！
1.5 潘師傅沙其馬聯絡資訊
潘師傅沙其馬雖說在德安一街，但其實也是花蓮名產一條街的巷尾店，算是隱藏版的伴手禮。附近的無名早餐店也深受在地人喜愛。
花蓮潘師傅沙其馬官網
花蓮潘師傅沙其馬地圖
970花蓮縣花蓮市德安一街21號
(03)833-8892
營業時間：07:00 - 19:00
週二營業時間：07:00 - 13:00
2、百年傳奇：質感滿分！最有面子的沙其馬，還有故宮聯名款！
2.1 與故宮聯名的沙其馬
為了復刻記憶中的經典台灣味，集結了製餅職人，於2011年成立「百年傳奇」。2014年，就成立自有工廠，專注於花生酥與沙其馬的生產。
百年傳奇執行長 - 張獻文(圖出自百年傳奇官網)
團隊將傳統軟式沙其馬改良為硬式口感，無添加膨鬆劑與酵母粉，低溫發酵。隨後「喬朵絲」系列，將西方的72%苦甜黑巧克力、優格，與東方的洛神花融入沙其馬，為傳統糕點注入現代創意。
2026年，故宮與花蓮市公所推在地聯名商品，百年傳奇以及吳府其馬舖，同為7家在地品牌之一
2.2 百年傳奇沙其馬的產品特色、規格與價格
百年傳奇沙其馬，口感較接近本地硬式，包裝設計感十足，質感滿分，不論是袋裝的沙其馬，還是禮盒裝的喬朵絲，每種口味都有專屬的包裝設計，並且，都有專屬設計的精美小包裝，每次品嚐都有拆日系手伴的既視感。
產品主要分為：袋裝沙其馬、袋裝沙其馬聯名款以及喬朵絲，規格與價格如下：
百年傳奇沙其馬系列：每包130元，130g(13gX10入袋裝)。
百年傳奇 - 黑糖沙其馬(圖出自百年傳奇官網)
百年傳奇沙其馬 - 故宮聯名款系列：規格同上。但價格翻倍，260元，老實說令人失望，不如原版的滿分質感。
百年傳奇 - 黑糖沙其馬故宮聯名款(圖出自百年傳奇官網)
百年傳奇沙其馬 - 喬朵絲系列：每盒290元，112g(14gX8入袋裝)。
就這顏值，還～有～誰！？
百年傳奇喬朵絲(圖出自百年傳奇官網)
2.3 百年傳奇Gemini精選短評(Google評論)
#特別說明，中華店門市的地圖商家中，手機沒有自動生成短評，故僅有中山店及公正店的短評。
百年傳奇中山店評論出自google地圖商家(2026-10-05生成)
百年傳奇公正店評論出自google地圖商家(2026-10-05生成)
2.4 百年傳奇黑糖沙其馬試吃與評比
「為傳統花蓮沙其馬的硬式口感，黑糖香氣濃郁，包裝精美極具質感。」
【購買與品嚐日為2026-10-07】百年傳奇的黑糖沙其馬，口感比較接近花蓮常見的硬式沙其馬，不到黏牙程度，但仍須動手處理後槽牙，可能是因為強調飛龍原香糖，所以黑糖比例拉的比較高較高(每100公克含22.7公克糖)的緣故。但，單純以味道來說很符合這個口味的主題。
厚度對比
百年 v.s. 潘師傅
俯視尺寸對比
百年 v.s. 潘師傅
小包裝也是獨立設計，很有質感。但沙其馬體積比較厚一點，大概接近潘師傅沙其馬的兩塊厚，對小孩老人來說，可能需要小心服用，不過對比花蓮常見的硬式沙其馬，已是不可多得，本次試吃可以給4顆星。
2.5 百年傳奇聯絡資訊
百年傳奇在花蓮市區有三間門市，在壽豐的理想大地還設有專櫃，資訊如下：
百年傳奇官網
花蓮市三店營業時間 09:00 - 22:00
百年傳奇 - 中華店 | (03)832-2031
百年傳奇 - 公正店 | (03)831-4876
百年傳奇 - 中山店 | (03)833-2987
百年傳奇 - 理想專櫃 營業時間 09:30~17:30
3、慶春號：花蓮沙其馬的始祖
3.1 花蓮硬式沙其馬的始祖：百棗糖
慶春號創辦人邱慶春，自台中「雪花齋」學藝有成後，遠赴花蓮創業。起初他騎著腳踏車沿街叫賣花生糖，累積客源後，於1939年創立「慶春號」。
慶春號老照片(圖片出自東台灣新聞網)
邱師傅以寸棗為基礎，將許多寸棗，與麥芽和糖緊密結合，切成塊狀，創造出「百棗糖」，成為花蓮硬式沙其馬的始祖。
慶春號傳承到第四代，仍堅守「百棗糖」的初心，維持本來的味道，雖歷久但彌新。
3.2 慶春號百棗糖的產品特色、規格與價格
百棗糖為硬式口感，從包裝到口味，都充滿濃厚的古早味。
百棗糖系列：每包160-200元，240ｇ(20ｇX12入袋裝)。
慶春號 - 百棗糖(圖片出自慶春號蝦皮賣場)
3.3 慶春號無自動生成短評
3.4 慶春號黑糖百棗糖試吃與評比
「古早味的沙其馬，口感酥軟，黑糖香氣最為濃郁，充滿百棗糖的古早童年記憶。」
【購買與品嚐日為2026-10-19】慶春號的包裝算是裡面最古典的，有童年的味道，一打開清晰的黑糖撲鼻，入口軟糯香甜，比較偏軟式一點，結構略為鬆散沒有潘師傅那麼扎實，厚度大概是潘師傅沙其馬的三倍，雖不好入口，但是因為偏軟式，咬合上很輕鬆，老人小孩應該都能駕馭，稍微會黏牙。
厚度對比
慶春號 v.s. 潘師傅
俯視尺寸對比
慶春號 v.s. 潘師傅
3.5 慶春號聯絡資訊
現在的慶春號門店，就是當年創辦人邱慶春買下的311號，從1939年的木製平房，到現在的鋼筋水泥樓房，此地，見證了四代傳人一起創造的豐功偉業。
慶春號(無官網)
慶春號地圖
970花蓮縣花蓮市主力里中華路311號
(03)836-2005
營業時間：10:00 - 21:00
4、喜歡采風烘焙房：出自知名的花蓮沙其馬代工廠
4.1 花蓮沙其馬代工廠采園
喜歡采風的口口酥，出自花蓮知名酥式沙其馬代工廠采園，由創辦人李定國師傅潛心研發，拿下全台代工訂單，以破三千萬年營收穩居市佔第一。
喜歡采風 - 第三代 合照(圖出自喜歡采風官網)
第三代負責人王文郁，將家族事業轉型，朝向創新式的精緻化與精品化，於2023年成立「喜歡采風烘焙坊」。
4.2 喜歡采風沙其馬的產品特色、規格與價格
口口酥系列：120元，100公克。
喜歡采風 - 口口酥(圖片出自跟著Donna一起吃喝玩樂)
4.3 喜歡采風Gemini精選短評(Google評論)
喜歡采風烘焙房評論出自google地圖商家(2026-10-05生成)
4.4 喜歡采風黑糖沙其馬試吃與評比
「口感偏硬較有挑戰性，結構略顯鬆散，但包裝精美。」
【購買與品嚐日為2026-10-19】口口酥跟印象中的硬式沙其馬一樣，口感偏硬、黏牙，沒有什麼香氣。明明有加入膨鬆劑，麵條卻沒有膨發感，咬起來很生硬。
厚度對比
喜歡采風 v.s. 潘師傅
俯視尺寸對比
喜歡采風 v.s. 潘師傅
4.5 喜歡采風烘培坊聯絡資訊
喜歡采風官網
喜歡采風地圖
970花蓮縣花蓮市花蓮將軍府 D2
0921-975-230
營業時間：10:00 - 18:00
5、花蓮縣餅 - 非油炸的花蓮沙其馬
5.1 花蓮最正宗的奶油酥條 - 漂流木餅的創始人
創辦人劉進立師傅 13歲離開南投老家闖天下，憑著努力及不認輸的毅力，不斷學習烘培技術及專業知識，於1977年隻身到花蓮創業，落地生根，於2013年成立縣餅實業有限公司，花蓮最有名的奶油酥條，就來自花蓮縣餅！
花蓮縣餅 - 創辦人夫妻(圖片來自花蓮縣餅官網影片截圖)
5.2 花蓮縣餅非油炸沙其馬的產品特色、規格與價格
忘憂五行酥，使用奶油酥條的邊角落，再加入金針以及五行堅果，包含枸杞、南瓜子、黑芝麻、杏仁，以海藻糖及蜂蜜使其成形，大體可以視為非油炸式的傳統沙其馬。其中「忘憂」，取自金針的忘憂草之美名。
忘憂五行酥(袋裝)：160元，160ｇ(20ｇX8入袋裝)
忘憂五行酥袋裝(圖出自花蓮縣餅官網)
忘憂五行酥(禮盒裝)：230元，240ｇ(40ｇX6入袋裝)
忘憂五行酥禮盒(圖出自花蓮縣餅官網)
5.3 花蓮縣餅Gemini精選短評(Google評論)
花蓮縣餅站前門市評論出自google地圖商家(2026-10-05生成)
5.4 花蓮縣餅黑糖忘憂五行酥試吃與評比
「結合金針與五行堅果創意十足，口感最柔軟，包裝精美完整度高，但整體偏甜。」
【購買與品嚐日為2026-10-30】忘憂五行酥入口時，有非常熟悉的味道！就是奶油酥條！畢竟是奶油酥條的邊角料做成的。吃起來沒有奶油酥條酥脆，接近賣場軟式沙其馬的口感，確實有吃到金針與堅果，但是，真心太甜了，無法品嚐出忘憂金針以及五行堅果的香氣。整體來說，口感是6家中最柔軟的，但「嘴感」也是最甜的，雖然含糖量每一百公克為31.4公克，只排在各家第三高。
厚度對比
花蓮縣餅 v.s. 潘師傅
俯視尺寸對比
花蓮縣餅 v.s. 潘師傅
整體來說，包裝很完整，不論外袋還是小包裝都很容易拆封，雖然結構體鬆散，但口感柔軟，使用金針與堅果等，都是體驗很好的，如果甜度能夠調整，也許可以給4顆星，以今日的體驗來決定的話，只能給3顆星。
5.5 花蓮縣餅聯絡資訊
花蓮縣餅官網
營業時間：09:00 - 21:20
中華店地圖 | (03)831-2889
站前店地圖 | (03)833-8819
將軍府店地圖 | 無電話
6、吳府其馬舖：與故宮聯名的花蓮沙其馬
6.1 與故宮聯名的花蓮沙其馬
吳師傅少時在沙其馬工廠的經歷，點燃對傳統糕餅的熱情，於是2010年以代工起家，於2014年成立「吳府其馬舖」，用雙手與擀麵棍專注鑽研手工技法，堅持零添加，成功打造出口感酥脆清爽的創新沙其馬 - 黃金酥。
吳府其馬舖 - 吳師傅(圖片來自吳府官網)
2026年，故宮與花蓮市公所推在地聯名商品，吳府其馬舖及百年傳奇，同為7家在地品牌之一。
6.2 吳府其馬舖黃金酥的產品特色、規格與價格
黃金酥(袋裝)：每包100-180元，180ｇ(15入袋裝)
黃金酥袋裝15入(圖出自吳府官網)
黃金酥禮盒(20入)：每盒200-280元，240ｇ(20入袋裝)
黃金酥禮盒20入(圖出自吳府官網)
黃金酥禮盒(30入)：每盒420元，380(30入袋裝)
黃金酥禮盒30入(圖出自吳府官網)
6.3 吳府其馬舖Gemini精選短評(Google評論)
吳府其馬舖評論出自google地圖商家(2026-10-05生成)
6.4 吳府其馬舖黑糖黃金酥試吃與評比
「麵體香氣十分濃郁，但口感過硬，含糖量偏高。」
【購買與品嚐日為2026-10-30】吳府黃金酥口感為硬式，有點硬，每100公克含糖量49.5公克，有香料及大豆膠，但很神奇吃起來竟然不甜！
厚度對比
吳府其馬舖 v.s. 潘師傅
俯視尺寸對比
吳府其馬舖 v.s. 潘師傅
整體來說，包裝完整，結構體已鬆散但是口感仍偏硬，厚度為潘師傅2倍，有點黏牙，對老人小孩可能不夠友善，香氣很足，是好吃的，但有香料、大豆膠以及高含糖量，給3顆星。
6.5 吳府其馬舖聯絡資訊
吳府其馬舖官網
營業時間：09：00 - 19：00
吳府其馬舖地圖
973花蓮縣吉安鄉光華村華工六路90巷105號
(03)832-9708
7、花蓮沙其馬CP值對決與送禮攻略
7.1 花蓮沙其馬袋裝名產價格比較
下圖的花蓮袋裝沙其馬CP值對決可看出，潘師傅沙其馬的CP值最高，並且每包只要100元起，也是最低價！自用送禮兩相宜。
7.2 花蓮沙其馬伴手禮禮盒價格比較
花蓮沙其馬禮盒無疑也是潘師傅沙其馬有最高CP值！讓人最意外的是，潘師傅沙其馬禮盒的【價格/淨重】比，竟然跟袋裝的差不多，可以說潘師傅沙其馬禮盒的CP值高的嚇人！並且不論是黑糖沙其馬禮盒、巧克力沙其馬禮盒還是瑪の酥餅禮盒，每盒都200元有找，可以入手輕鬆。
對質感有高度需求的話，可以選擇百年傳奇，藝術品般的設計感，肯定不會讓您失望。
8、結語
其實，不管往巷弄裡追求高CP值，或是往專櫃追求精美禮品，都是造就花蓮沙其馬多元樣貌的迷人風景。從樸實的日常解饞，到大器的送禮門面，背後的店面裝潢、包裝設計、門店租金水電、職人揮汗的雙手與門市專員的服務，每一個細節，都需要店家真金白銀的付出。
因此，花蓮沙其馬沒有絕對的好壞，只有最適合當下的心意與選擇。
下回到花蓮，不妨依照您的需求，挑上一份最合心意的沙其馬，細細品嚐後山的文化傳承、創新與美味吧！
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